【2023年】黒枝豆 早期予約受付中!

丹波篠山の幻の黒枝豆が
事前にご注文頂けます!

「丹波篠山の秋」もうすぐそこまで来てますね!
丹波篠山の秋と言えば、一番に思い浮かぶのが「丹波黒枝豆」
例年10月5~10日頃に、販売が解禁になります。

今年は3件の農家さんの枝豆をご用意しました。
いずれの農家さんも、農家が見極める、最高のタイミングで発送手配させて頂きます。
美味しさは保証済み!
丹波篠山の季節の味をお楽しみください!

丹波篠山の黒枝豆。
美味しさの秘密は??

コクと旨味が際立つ

丹波篠山の黒大豆は、その独特のコクと甘み、そしてほっくりとした食感が、黒枝豆の美味しさを際立たせています。
一粒ひとつに詰まった風味豊かなコクと甘みは、他の枝豆とは一線を画す味わいです。その豆の内部に広がるほっくりとした食感も、食べるたびに心地よい満足感を与えてくれます。丹波篠山の土地がもたらす恵まれた環境が、黒大豆に特別な味わいをもたらしていることがうかがえます。

豆一粒が大粒で栄養たっぷり

丹波黒枝豆の特徴は、豆一粒が大粒で美味しいという点です。これは、丹波篠山の肥沃な土壌と特有の盆地の寒暖差が、黒枝豆の栽培に最適な環境を提供しているからです。丹波黒枝豆は、成長に約100日かかる他の枝豆と比べても、ゆっくりと時間をかけて大きくなります。 黒枝豆にはイソフラボン、レシチン、大豆たんぱく質、ビタミンB1・B2、食物繊維などの栄養成分が豊富に含まれています。

楽しめるのはわずか2週間だけ!

丹波黒枝豆は、収穫時期がわずか2週間程度しかありませんが、この短い期間の中で味が変化しています。時期によって少しずつ違う美味しさを楽しむことができます。
丹波黒枝豆の短い収穫期間には限りがありますので、その価値ある美味しさをぜひ味わっていただきたいと思います。おいしい食事の一つとして、ぜひお楽しみください。

枝付きの場合は枝から切り離す。

塩で揉んで毛をとる。

たっぷりのお湯で10分~15分程度茹でる。
(2.5L程度のお湯に塩100~120g)

ザルに上げて冷ます。

完成!!

※ 塩の量や茹で時間はお好みで調整してください。
塩茹で以外にも美味しい料理方法はこちら

ご注文
(事前予約)

お支払い

お支払い決済完了のうえ、10月初旬頃までお待ちください。

黒枝豆販売解禁

例年10月初旬頃

順次発送

解禁日以降で各生産者毎に発送時期を設定頂きます。概ね10月中旬頃の発送予定

黒枝豆の注文期間はどれくらいですか?

黒枝豆の販売数には限りがあり、売り切れ次第販売終了になります。お求めの方はできるだけ早くご注文ください。

黒枝豆を予約した後、届くまでどれぐらいの時間がかかりますか?

販売開始は黒枝豆の販売解禁後(例年の解禁日は10月初旬頃)となりますので、10月中旬~10月下旬ごろに順次発送します。生産者様が最適な時期を見極めて発送手配していただきます。
生産者様毎に、発送時期が若干異なる場合がございます。

枝付き、枝なし どちらが良いですか?

収穫後、少しづつ水分が減少し、鮮度劣化がはじまります。どちらが良いか?と聞かれると枝付きの方が鮮度維持では勝ります。ただ、食べ比べないと解らないレベルというのが正直なところです。

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売り切れ
【耕しや】 2023年産 丹波黒えだ豆(さや豆) 500g × 2袋
耕しや
¥2,700
丹波焼 TANBA STYLE [パンプレート]
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¥3,080
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¥1,980
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¥2,530
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¥1,980〜
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¥1,870〜